萬珍軒本店は創業昭和11年。開店当初から今日に至るまで代々積み重ねられた料理の技術が集結され、萬珍軒本店の味として反映しています。伝統性のある味を大事に残しつつ、創作的な新しい料理を取り入れてご提供しております。四川・広東・北京を中心に、あっさりした海鮮料理が萬珍軒本店の特徴のひとつです。